Pour acheter des fruits et légumes frais de qualité à des prix peu élevés ou très bon marché, il existe un bon plan incontournable : le « circuit court », c’est-à-dire le contact le plus direct entre les consommateurs et les agriculteurs.
La vente de produits à la ferme existe depuis longtemps. Mais, plus récemment, sont apparus aussi des magasins de vente directe de producteurs.
Le réseau des paniers AMAP est aussi une nouveauté qui date d’une quinzaine d’années.
Mais c’est bien la cueillette à la ferme qui reste le meilleur moyen d’acheter à petits prix des légumes et fruits frais cultivés à proximité.