Réflexions / Vidéos / Transition et résilience alimentaires / Pays industrialisés

En apéritif au Mois de la transition alimentaire qui va commencer dans une dizaine de jours, les organisateurs de cet événement proposent des vidéos et enregistrements issus de l’édition 2020.

Le premier document est une interview d’une trentaine de minutes de Stéphane Linou, spécialiste des liens entre alimentation et sécurité. Dans cette vidéo, il présente les vulnérabilités des systèmes alimentaires des pays industrialisés, liées notamment aux transports pour les approvisionnements.
Il explique que seule une alimentation avec des produits locaux (dans un rayon de 150 km) permet de mettre en place des systèmes plus sécurisés et plus résistants en périodes de crises. La santé est en jeu : celle de chaque personne, mais aussi celle de chaque territoire.

Pour se tenir au courant de l’avant-programme du Mois de la transition alimentaire : la page Facebook du Projet Alimentaire interTerritorial (PAiT)de la grande région grenobloise.